学科紹介

内匠 正太

  • 氏名 : 内匠 正太 (タクミ ショウタ)
  • 職名 : 准教授
  • 所属名 : 生活科学科 食物栄養学専攻
  • E-mail : -
  • Webサイト : -

担当授業科目

食品学各論,食品加工学実習,食品評価・鑑別実験 
(専攻科:食品学特論I, II)

専門分野

食品の機能性,食品衛生学

学位

博士(医学)〈鹿児島大学〉

所属学会等

日本衛生学会,日本産業衛生学会

現在の研究課題

亜鉛欠乏食が生物に与える影響に関する研究 
ヒ素によるコレステロール代謝異常誘発メカニズムに関する研究

研究内容キーワード

抗酸化作用,活性酸素,酸化ストレス, DNAメチル化,ヒ素,亜鉛,マイクロシスチン

研究業績

  1. Naringin attenuates the cytotoxicity of hepatotoxin microcystin-LR by the curious mechanisms to OATP1B1- and OATP1B3-expressing cells. Takumi S, Ikema S, Hanyu T, Shima Y, Kurimoto T, Shiozaki K, Sugiyama Y, Park HD, Ando S, Furukawa T, Komatsu M. Environ Toxicol Pharmacol. 39, 974-981, 2015.
  2. The effect of a methyl-deficient diet on the global DNA methylation and the DNA methylation regulatory pathways. Takumi S, Okamura K, Yanagisawa H, Sano T, Kobayashi Y, Nohara K. J Appl Toxicol. 2015, doi: 10.1002/jat.3117.
  3. In vivo mutagenicity of arsenite in the livers of gpt delta transgenic mice. Takumi S, Aoki Y, Sano T, Suzuki T, Nohmi T, Nohara K. Mutat Res Genet Toxicol Environ Mutagen. 760, 42-47, 2014.
  4. Microcystin-LR induces anoikis resistance to the hepatocyte uptake transporter OATP1B3-expressing cell lines. Takano H, Takumi S, Ikema S, Mizoue N, Hotta Y, Shiozaki K, Sugiyama Y, Furukawa T, Komatsu M. Toxicology, 326, 53-61, 2014.
  5. Ceramide aminoethylphosphonate from jumbo flying squid Dosidicus gigas attenuates the toxicity of cyanotoxin microcystin-LR. Masaharu K, Ichiyama N, Kurimoto T, Takumi S, Shiozaki K, Sugiyama Y, Furukawa T, Ando S, Itonori S, Saito H. Fisheries Science, 79, 313–320, 2013.