学科紹介

生活科学科 教員

竹中 正巳

人類学，解剖生理学II，解剖生理学実験，事例研究，人体構造学特論

山元 有一

教職概論，教育原理，生涯学習関係科目 など

住澤 知之

栄養生化学，病態生化学，生化学実験，栄養学，栄養学総論 他

山崎 歌織

調理学，調理学実習I・II，調理学特論I・II，栄養教育実習指導，栄養教育実習，教職実践演習(栄養教諭)

浜崎 眞美

生活支援技術B.C.D，介護総合演習I－IV，事例研究(ゼミナール)，介護実習I－IV，介護技術の基礎，経管栄養，喀痰吸引，経管栄養演習，喀痰吸引演習，介護ホスピタリティ

寺師 睦美

臨床栄養学各論，臨床栄養学実習Ⅰ，応用栄養学，応用栄養学実習，臨床栄養学特論Ⅰ

改元 香

栄養指導論I，栄養指導論II，栄養指導実習I，栄養指導実習II，公衆栄養学，食事摂取基準・献立論，給食管理実習(学外Ⅱ)，学外実習Ⅰ，学外実習Ⅱ指導，栄養指導特論Ⅰ，栄養指導特論Ⅱ

久留須 直也

人間の尊厳と自立，社会と制度の理解，社会保障論，社会福祉援助技術，コミュニケーション演習，ケアマネジメント，介護総合演習Ⅰ･Ⅱ・Ⅲ・Ⅳ，介護実習Ⅰ，介護実習Ⅱ，介護実習Ⅲ，介護実習Ⅳ，事例研究（ゼミナール），社会福祉概論，社会福祉論，キャリアガイダンス

福永 宏子

介護の基本Ⅰ、介護の基本Ⅱ、介護の基本Ⅲ、介護の基本Ⅳ介護過程Ⅰ、介護過程Ⅱ、介護過程Ⅲ、介護過程Ⅳ、ケアマネジメント生活支援技術B、生活支援技術C、生活支援技術D介護総合演習Ⅰ･Ⅱ・Ⅲ・Ⅳ介護実習Ⅰ、介護実習Ⅱ、介護実習Ⅲ、介護実習Ⅳ事例研究ゼミナール、WE LOVE鹿児島！

児玉 むつみ

給食管理、給食管理実習Ⅰ、給食実務演習Ⅰ、学外実習Ⅰ・Ⅱ指導、学校給食管理実習（学外Ⅰ）、学校栄養教育論、教職実践演習（栄養教諭）、給食管理実習Ⅱ、給食実務演習Ⅱ、教育の方法・技術（栄養教諭）

木戸 めぐみ

食品学総論，食品学各論，食品学特論Ⅱ・Ⅲ，食品学実験，食品加工学実習，フードスペシャリスト論　他

純浦 めぐみ

給食管理実習，栄養指導実習

新蔵 朝世

調理学実習基礎，調理学実習I・II，フードコーディネート演習，調理学特論II

小松 由美子

生化学実験　食品学実験　食品加工学実習　食品衛生学実験　食品評価・鑑別実験

森　梓

介護福祉・地域福祉