令和７年度　かごしま郷土料理講座を開講しました

本学の学生を対象に「かごしま郷土料理講座」を開講しました。参加した学生たちは、郷土料理を作り味わうことに高い関心を持ち、積極的に取り組んでいました。

＜第１回　８月６日　／　さつますもじ　落花生豆腐　丸ぼうろ＞　

＜第２回　12月13日　／　さつま雑煮　きいこん　がね　ねったぼ＞

　＜第３回　２月２日　／　かしゃにぎり　魚汁　奄美みそ豚　黒糖揚げ菓子＞

◎学生の感想

・どの料理も簡単に作ることができたので、家族に振舞いたいと思います。新しい体験をすることができ本当に良かったです。

・郷土料理の魅力を楽しく深く学ぶことができました。鹿児島の伝統を受け継いでいきたいです。

・日常食べているものの中にも、郷土料理が多くあることを知ることができました。

・鹿児島県は野菜、魚、肉などとても食材に恵まれているので、普段から地産地消を心がけたいと思いました。